NEWS お知らせ

【銀座店】青果-詰め放題イベントのお知らせ

2018.10.18Category: Store

銀座店より

【青果_温州みかん-極早生-の詰め放題イベントのお知らせ】

今週末10/20(土),21(日)の二日間、愛媛県八幡浜市高野地産自慢の温州みかん詰め放題イベントを行います。(数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。)
皆様のお越しをお待ちしております♪

また青果に関しては、10FACTORY各店舗またはオンラインショップでも受付を承っております。
(自社園地のある愛媛県八幡浜市高野地より発送を行なっております。)
自慢の旬のかんきつをぜひご賞味くださいませ!

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10FACTORY-銀座店-
〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2
tel: 03-6263-9891
営業時間: 10:30-20:30
休: なし

オンラインショップ
www.10-factory.com

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青果「温州みかん-極早生-」受付スタートです!

2018.10.12Category: Store
露地栽培温州みかんのトップバッターとして出荷され、秋の訪れを告げる、さわやかな香りと味わいです。酸が適度に抜け、極早生ならではの甘みが味わえます。甘酸っぱいのが好きな人におすすめです。
愛媛県八幡浜市高野地産、自慢のみかんをぜひご賞味ください!
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【内子町石畳産の栗を使用したジェラートのご案内】

2018.10.4Category: Store

-石畳つなぐプロジェクト-

「人口約300人の村 愛媛県内子町石畳
愛媛県内子町の瀬戸内よりに位置する石畳。 住民主体の「村並み保存活動」により、石畳ならではの景観・自然空間や伝統文化を守り続けています。
この小さな村の魅力を、新しいカタチで表現していくことで、ふるさとの暮らしをいつまでも、未来につないでいきます。」

そのプロジェクトから生まれた一つが、愛媛県内子町石畳地区「和の栗」ブランド一号「石畳栗」です。
大きさ、風味ともに高い評価を得ており、年間約70トンの生産量になります。

10″TEN”として何か協力できないか、とジェラートを考案しました。
素材を最大限に生かすため配合を少しずつ変えるなどの試作を重ね、納得の出来「石畳産の-栗-とみかんが融合したジェラート」の完成です!

「10FACTORY」各店のイートインメニュー、ジェラートラインナップの一つでお出ししております。ぜひともご賞味くださいませ。
(今季数量限定につき、無くなり次第終了となります。)

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「せとか」ジャム

2018.09.8Category: Store

【商品のお知らせ】
しばらく製造できなかった「せとかジャム」ですが、今季は何とか確保でき、再入荷しております。

「清見」に、高糖度系品種の「アンコール」、「マーコット」が重ねて交配されたことで、香り、色、味わい全てがギュッと濃縮され、果肉は柔らかく果汁も豊富な希少品種「せとか」を丸ごと贅沢に使用した10FACTORYオリジナルのジャムです。

生産数も少なく、まだまだ希少な「せとか」、ジャムは今季売り切りにて来季の製造予定は未定となります。。
この機会にぜひご賞味くださいませ♪

 

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「河内晩柑」フルーツソース

2018.09.6Category: Store

【新商品のご案内】

河内晩柑の果肉がたっぷりと詰まったフルーツソース です。
パンケーキ、ワッフル、ヨーグルト、アイスに添えるのにはもちろん、料理のしたごしらえに使っ たり、お湯や炭酸、お酒で割るなどのドリンクにもおすすめです。
肉料理との相性も良く、酢豚や焼肉のタレに入れても良し、ステーキやとんかつにソースと一緒にフルーツソースをかけても美味です。
その他、色々な使い方でアレンジレシピを楽しんでみてください。

-10FACTORYで使用している「河内晩柑」について-
愛媛県の中でも、全国的に名高い晩柑類の産地として有名な南予地方の"大江地区"は、起伏の多い傾斜地が連なり、年間を通して温暖で日照時間が長い特徴を活かすことで、特に美味しいみかんが育ちます。
その自社園地で栽培・収穫した「河内晩柑」、外観から和製のグレープフルーツとも言われますが、苦みは少なく、ほんのり甘い爽やかな味わいで、独特の風味が特徴的です。
愛媛県は「河内晩柑」の生産量日本一です。

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青果「河内晩柑」受付スタート

2018.04.24Category: Store

今年は「3.8kg箱」と「12kg箱」にて八幡浜「梶谷農園」より直送しております。

4月上旬から7月中旬にかけて収穫される「河内晩柑(かわちばんかん)」
「河内」という発祥地の地名と、遅い時期に採れるみかんの総称である「晩柑」から「河内晩柑」と名付けられました。
さっぱりとしたグレープフルーツのような味わいで「和製グレープフルーツ」ともいわれ、愛媛県内でも産地によって「美生柑(みしょうかん)」「愛南(あいなん)ゴールド」「宇和(うわ)ゴールド」「ナダオレンジ」などの呼び名で流通しています。

果皮は厚いためナイフなどで浅く切れ目を入れてむきます。袋はむいて中の果肉を食べるのが一般的で、ジャムにするのもおすすめです。

ぜひご賞味くださいませ♪

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青果「フィンガーライム」入荷しました

2018.04.20Category: Store

別名「キャビアライム」などと言われ、非常に珍しい柑橘です。
主に料理の付け合わせ(アクセント)として使われ、肉魚介類とも相性がよく、お菓子やカクテルに入れ、見た目や香り食感を楽しんだりと、生食として利用されています。
(数量限定での取り扱いとなります)

オンラインショップはこちら
http://10-factory.com
10″TEN”ブランドサイトはこちら
http://10-mikan.com

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4/14(土)は何の日かご存知ですか?

2018.04.12Category: Store

【オレンジデーのご案内】

-オレンジデーとは-
1994年に愛媛県の柑橘類生産農家が発案したとされるのが始まりで、2009年にはJA全農えひめが第三の愛の記念日として日本記念日協会に登録しました。
かんきつ生産量日本一を誇る愛媛県では「バレンタインデー・ホワイトデーに続き、大切な人にオレンジやオレンジ色の物を贈る日」として全国に向けてPRしています。

そこで10FACTORY【松山本店】【道後店】【銀座店】では店頭にて青果「清見」「はるか」を数量限定でご来店いただいた方にお配りします。ぜひお越しくださいませ♪

ちなみに"みかんの日"は11月3日と12月3日ですよ。

松山本店
〒790-0004 愛媛県松山市大街道 3-2-25
open 10:00-19:00

道後店
〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町 12-34
open 9:00-21:00

銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2
open 10:30-20:30

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