「甘夏」始まりました

3月上旬から6月中旬にかけて収穫される「甘夏」
爽やかな味わいと歯ごたえのある果肉で、サイズも大きく食べ応えも十分です。昔ながらの酸味の強い品種ですが、初夏を告げる昔ながらの懐かしい柑橘としてオールドファンも少なくありません。
果皮は厚いためナイフなどで浅く切れ目を入れてむきます。袋も厚く、口に残るので、むいて中の果肉を食べます。また適度な酸味があるためジャムや砂糖漬けにするのもおすすめです。